超市里那种干海带品质好吗？

答案:1 悬赏:40

解决时间 2021-11-08 14:13

提问者网友：别再叽里呱啦
2021-11-08 01:35

超市里那种干海带品质好吗？

最佳答案

二级知识专家网友：一把行者刀
2021-11-08 02:46

干海带是直接用活海带《新鲜海带》日晒干后而成。营养价值取决以海带晒的时间的长短。以时间短为佳！一般时间晒长的海带颜色都为暗红色，味道淡有腥味《所以请广大购买者注意》。在内地是买不到新鲜海带的，一般店里卖的湿海带是用干海带浸泡几小时或几天 ,有较高营养价值的成分几乎全溶解于水，食用这样的海带 ,吃到的只是些海带的胶质和纤维，没有吃到营养
在内地煮海带汤一定要用干海带！可以自己去购买，购买时选择颜色褐黑的为佳。谈到新鲜海带，因为本人是海带养殖人员，经常尝到新鲜海带熬的汤，其汤鲜美无比，跟干海带有一点差别。（不过有一点可以建议一下海带配豆腐煮汤可以提高营养价值）

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