砂子粉和颗粒粉有什么区别？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-01-13 12:28
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-01-12 21:34
砂子粉和颗粒粉有什么区别？
最佳答案
- 二级知识专家网友：上分大魔王
- 2021-01-12 22:03
砂子粉通过采用特殊工艺将精磨的面粉造成微粒,形似砂子,此种面粉便于长期保存,不易发霉.加水和面后,筋道有劲.加工此种面粉需要专用设备
颗粒粉又称沙子粉、沙子面。“颗粒”是其外在特征，粉才是其本质。其粗细度指标应在小麦粉国家标准涵盖的范围内。目前市场上供应的颗粒粉主要有精制级和特一级两种，以精制级为主。颗粒粉是指制粉工艺中前路的小麦细颗粒，研磨次数比普通制粉工艺少，由于研磨次数减少。降低了对小麦胚乳的组织结构的破坏。最大程度的保留了小麦的营养成分
颗粒粉又称沙子粉、沙子面。“颗粒”是其外在特征，粉才是其本质。其粗细度指标应在小麦粉国家标准涵盖的范围内。目前市场上供应的颗粒粉主要有精制级和特一级两种，以精制级为主。颗粒粉是指制粉工艺中前路的小麦细颗粒，研磨次数比普通制粉工艺少，由于研磨次数减少。降低了对小麦胚乳的组织结构的破坏。最大程度的保留了小麦的营养成分
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