做包子、馒头用哪个牌子的面粉好啊？偶家打算开店，想做最好的，求各位指点！！

答案:2 悬赏:60

解决时间 2021-10-14 11:44

提问者网友：世勋超人
2021-10-13 13:37

最佳答案

二级知识专家网友：逐風
2021-10-13 13:59

我觉得吧，蒸馒头也不需要高筋面，至于你想做最好的！！！！
没有什么做不好，技术问题，面粉嘛基本上都一样，除了牌子不一样随着它的价格也会不一样之外，别的没什么，馒头包子好不好吃取决于你面发的好坏，主要是现在这个牌子多了之后让你在选择上有点拿不定注意，但是以前农村自己家蒸馒头用的什么面？？谁分它什么牌子，高筋之类的，面拿去磨好了回来和了面直接蒸那不照样好吃！！面发好了比什么都强，别在这上面下嫩么多功夫！！
呵呵.....个人只见但愿能对你有所帮助吧！祝你好运.......

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1楼网友：旧脸谱
2021-10-13 14:14

楼上的怎么胡说八道误导他人呢做包子和馒头所选用的面粉绝对不是一样的甚至严格来讲包子的不同做法对于选择面粉都是有区别的做包子一定要选择高筋或者特筋的

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