郑州春节习俗

郑州春节习俗

在老家开始感觉有过年的气氛是从腊月十八的打扫卫生开始，叫“扫尘”，紧接着就是腊月二十二蒸馒头，二十四晃豆腐，二十七'八做肉圆，在“三十晚”中午准备一桌非常丰盛的菜，全家人围坐在一起吃团圆饭，大年初一早上由家人做早饭，有点讲究

　　腊月二十三在河南是“小年”在老家好象什么动静也没有，正月初五,正月十五,正月二十五,都称为"小年",各有一套说法,一直不大明白,要放鞭炮的,正月十五不仅是小年还是元宵节，要吃汤圆的；在正月初一到初十之间只要有亲戚来家里都要"喝茶",就是摆上点心,糕，枣什么的,倒上一杯开水主人陪客人一起喝茶,是礼节习惯.

　　1. “馒头”是当地的叫法，其实应当称为“包子”，有3种以上的馅，一年只 做一次，不是像郑州这里的实心馒头；
　　2. 现在已经没人家自己做豆腐了，因为太麻烦，吃的又不多。一般是到街上买 个20斤以上，豆腐还是必不可少的；
　　3. 肉圆子都是自己家人亲手做的，比这里的“丸子”大很多，很香很好吃的， 有很多猪肉，郑州这叫“丸子”大过年的好象不吉利！~

　　4. 在整个过年的习俗中是不吃饺子的，如果哪家比较特别大年初一早上吃了饺 子，还千万不能称呼“饺子”，应当称 “万万顺”，称呼“饺子”是一大 禁忌，切记！切记！！
　　5. 老家没有年夜饭这种说法,最重要的就是除夕中午的"团圆饭",吃完了就算过 年了,晚上吃的很随便,还有就是大年初一早饭讲究一点,中午跟晚上的饭也很 随便，一般走到哪家就在哪家吃,只要不吃去年剩下的就行.
　　6。初一早饭特色就是：米粥+鱼，（鱼米之乡哦！~）有的县市吃汤圆；反正过 年是不吃饺子的。
　　7. 大年初一早上刚起床吃的年糕叫“大糕”，是糯米做的甜点心，早饭中吃的 年糕叫“水糕”要蒸热了吃，并且吃饭时候第一口要吃它~ 还有一种年糕 叫“发糕”，当馒头吃可以狠吃的，寓意“发财高升”。

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