为什么情人节要送巧克力当礼物？

为什么情人节要送巧克力当礼物？

好吃好吃，这种情人节互赠巧克力的传统已有很久的历史了，我们很多人都不知是为什么只知道它代表了爱情。

原因是——爱情

被委托来加工可可豆的西班牙僧侣泄漏了“巧克力特尔”秘密。不久，巧克力作为一种美味、有助于健康的食品在全欧洲博得了喝彩。它一度胜过了时髦的法国宫廷饮料。巧克力饮料很快越过海峡传到大不列颠。 这种巧克力饮料实在太受欢迎，1657年，第一批“巧克力屋”成立，成为专门为普通大众提供热甜巧克力商家。 不久，小作坊手工生产的方式被大规模生产取代。一种经过改良的蒸汽引擎加速了生产转型。这种引擎使可可研磨工序实现了机械化。到1730年，巧克力的价格从每磅3美元以上降到了所有人都能承受的价格。 巧克力饮品在1765年进入美国，当时第一个巧克力工厂在新英格兰开张。甚至连托马斯•杰斐逊这个公认的美食家也称赞“巧克力具有健康和营养的优点”。 巧克力与其他许多著名的历史人物都有着广泛的关联。由于卡萨诺娃和杜巴利夫人相信巧克力可增加浪漫情调，巧克力因此在欧洲被推崇到了一个新的高度。1657年，它变得越发地时髦，英国建立起了许多“巧克力屋”向公众供应巧克力饮料。 1828年，荷兰的Coenraad Van Houten发明了一种可以把可可脂从可可豆中提取出来的螺旋挤压机。这种Van Houten的碱式加工法（后来被称为“荷兰式”）可以去除可可中的酸味和苦味，生产出更柔软、更甜的巧克力饮料。如今，碱式加工的可可粉仍被称为荷兰巧克力。从那以后，喝的巧克力就有了更多今天所具有的平滑的黏性和悦人的香味。 巧克力一直被人们作为一种饮料，直到1847年巧克力才成为我们现在所熟知的固体形式。发明者在巧克力饮料中加入可可脂，成功地生产出了可咀嚼的巧克力块。牛奶巧克力于1876年问世，当时瑞士巧克力生产商Daniel Peter发现，向巧克力中加入奶粉可生产出更柔软和更淡的巧克力。 在美利坚合众国，巧克力的生产比世界上任何其它地方都要进展迅速。在革命前的新英格兰—确切地说是1765年，第一家该国的巧克力工厂建立起来。巧克力也作为美国宇航员食品的一部分被带入太空。

在沉醉于爱情的恋人们心中，巧克力像爱人执手相握的深情。

西元三世纪，牧师瓦伦丁（Valentine）为了帮助有情人终成眷属，遭受暴君克劳多斯的折磨死在狱中。于是，为了纪念瓦伦丁，他的祭日即每年的2月14日被定为情人节，这个传统在英国、法国和意大利最为人们所关注，也为天下所有的情人所关注。

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