螃蟹和大虾煮多久能够好？

螃蟹和大虾煮多久能够好？

螃蟹最好是蒸的 蒸的时候可以放适当的姜和葱可以去腥，马上盖盖，水开后10~15分钟即可。

螃蟹性寒味咸，有小毒。入肝、胃经。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血、续断伤、理经脉和滋阴等功用。生姜甘辛而温，具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌 镇痛、抗炎之功效，还能舒张毛细血管，增强血液循 环，兴奋肠胃，帮助消化。大葱味辛、性温；能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表。加入生姜、大葱，以解蟹毒，减其寒性。

大虾最好是白灼，在海边长大的我最喜欢这种吃法，凉水下锅，也是马上盖盖，等虾一变红色就可以了，水开后大约5分钟即可。

大虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

三十分钟

鲜十分钟

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