罗定有什么好吃的

罗定有什么好吃的

罗定有：罗定豆豉鸡、罗定鱼腐、罗定豆豉、罗定三黄、金滩肉桂鸡等。
罗定豆豉鸡：罗定豆豉鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。必须用家养的罗定三黄鸡制作，这种鸡肉嫩皮滑，味道鲜美，肥而不腻，所用的罗定豆豉，是豆豉中的上品，松香酥化，适口开胃，营养丰富，加上充足的火候，使其香气四溢，鸡肉切件也讲究刀工，要求做到减一分则太小，增一分则太大，其份量最适合上口，外加的配料中，生姜散寒而助消化，泡香葱段能通气活血，祛腥解毒，大蒜能杀菌，鸡肉至补元气，豆豉开胃好吃，有益人生，营养价值至高，经名师精良巧制，简直是一大交响乐，五味百法交揉而得到一大和谐，故世界上一流酒店都有"罗定豆豉鸡"这一道名菜。

罗定鱼腐：“鱼腐”是罗定地区的传统美食，又名“罗定鱼腐”、“罗定皱纱鱼腐。历史悠久，风味独特。“罗定鱼腐”主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成。营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。

罗定三黄鸡：以其毛黄、嘴黄、脚黄而得名。三黄鸡形体结实适中，头细颈短，冠单脚矮、前躯窄、后躯宽。肉体呈黄白色。皮甘脆、肉嫩滑、骨细小，味鲜美，是西江流域有名的土特产，在广东省内和港澳市场享有一定的声誉。

罗定豆豉：用黑豆制成，亦可以用黄豆制。未提取豉油，保持原味的叫原豉，是豆豉中之上品;原豉加入五香末、生羌泡制的叫五香豉、羌豉，各具特色。

金滩肉桂：
广东省罗定县榃滨镇金滩村特产，皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优等特点。药用功能主要是补火助阳，引火归源，散寒止痛，血通经。

罗定鱼腐

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有罗镜白头佬咸干花生，传统工艺制作，天然太阳晒干，花生又名长生果，是抗衰老食物，常言道吃花生得永生，每天保留一份自在的生活，简简单'单，一碗白粥，些许咸干花生，一杯清茶，些许咸干花生，这也是一种健康的享受！

在市区宵夜的话喜欢去津津糖水，那里的糖水、炒螺味道很好，还很便宜。
素龙有几家宵夜档味道也不错。

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