鸡蛋和牛奶能同时吃吗?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-14 05:20
- 提问者网友：聂風
- 2021-10-13 22:40
鸡蛋和牛奶能同时吃吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友：思契十里
- 2021-10-13 23:24
书上说，从科学的角度来说，生豆浆不能煮鸡蛋确有一定道理，生豆浆中含有胰蛋白酶的抑制物质，可以抑制人体胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的吸收，而生鸡蛋的蛋白质中，含有粘液性蛋白，可和胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解。生豆浆煮 或冲鸡蛋会影响蛋白质的吸收和利用。
至于牛奶煮或冲鸡蛋，除了那些对牛奶或鸡蛋有过敏反应的人外，绝大多数人这样吃都没有发现不良反应。
至于牛奶煮或冲鸡蛋，除了那些对牛奶或鸡蛋有过敏反应的人外，绝大多数人这样吃都没有发现不良反应。
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