中级初榨橄榄油不能生吃，只能烹饪用，不是橄榄油加热会破坏其营养成分吗？
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-11-08 12:48
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-11-08 05:48
中级初榨橄榄油不能生吃，只能烹饪用，不是橄榄油加热会破坏其营养成分吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：人類模型
- 2021-11-08 06:18
把锅烧热，再加油，跟着就下菜，不要把油烧热后下菜，不仅是橄榄油，一般家庭吃的其他油也要看他的加工工艺来区分，油的加工分两种：
一种是浸出，就是用一种安全的化学物质，把原料里的油泡出来，这种油最好是把它烧热冒一下烟，让残留的化学物质挥发出去。
第二种是压榨,这种油要就和我刚刚说的那种吃法一样了
一种是浸出，就是用一种安全的化学物质，把原料里的油泡出来，这种油最好是把它烧热冒一下烟，让残留的化学物质挥发出去。
第二种是压榨,这种油要就和我刚刚说的那种吃法一样了
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