开个冰琪淋冷饮店假如自己做

开个冰琪淋冷饮店假如自己做

以下是我开冷饮店的经验，希望能给你帮助：首先选址，可以是商业街，这样的地段房租都很高，一般不适合初创业和资金不充足的人士。其次是大学附近，最好附近有几所大学那种的大学城，中小学是低价低利润的位置，但是也可以以量取胜。
　　我选择的是临近步行街的小型商业街，是玩具小吃，卖杂物的小型步行街，这里年轻和时尚的人比较多，房租相对便宜些，面积不大，只有30平米，除去吧台操作间还有4张小桌的位置，房租是一年2万，因为是小城市，这个价钱也不算便宜了。
　　因为感觉冷饮可能过于单一我决定增加炸串，起码在冬天也可以弥补冷饮热饮的缺陷。
　　这些是做冷饮需要筹备专业设备：冷柜、冰箱、热水加热设备、净水器、刨冰机（手动或自动）、沙冰机或搅拌机、封口机、电饭锅（煮珍珠）、制冰机（也可以不买，自己用冰柜冻）、冰淇淋机（可以不买，买成桶的冰淇淋）、电炸炉（做炸串等小吃）；以上设备可以到淘宝、圣托网等购买，现在网上购物很方便，特别是像圣托那样的一站式采购可以提供各类专业的创业设备，通过这样的渠道购买可以节省成本和时间。

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