菜品的成本核算方式
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-18 19:43
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-10-17 20:57
菜品的成本核算方式
最佳答案
- 二级知识专家网友：不甚了了
- 2021-10-17 22:20
单道菜品的销售价—这道菜所需原材料的价格＝毛利/销售价＝单道菜品毛利率
总的销售收入—当月总的原材料消耗＝当月毛利/总的销售收入＝当月的毛利率
总的销售收入—当月总的原材料消耗＝当月毛利/总的销售收入＝当月的毛利率
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