绿茶里面加蜂蜜水为什么会变黑?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-08 06:05
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-11-08 00:27
绿茶里面加蜂蜜水为什么会变黑?
最佳答案
- 二级知识专家网友：十鸦
- 2021-11-08 00:57
可以喝 但是如果某一批号的蜂蜜含有铁质较多（铁离子）,则会和绿茶中的鞣酸反应生成鞣酸铁,茶叶水此时会变成紫黑色,可以喝,但美观上差一些.所以应选择铁含量低的蜂蜜,这就要看指标和凭经验了.或者就是喝红茶加蜂蜜. 世界上大部分国家（除中国外）喝茶都是加蜂蜜的.绿茶加蜂蜜还有保健效果,辅助治疗慢性咽炎茶与蜂蜜混合颜色变深其实是一种正常现象。总的来说，变色是因为茶里的酚类物质同蜂蜜中的金属离子发生了反应，容易产生显色的络合物，不过这对人体是没有毒害的
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