沙茶面怎么做

答案:1 悬赏:0

解决时间 2021-10-17 18:09

提问者网友：龅牙恐龙妹
2021-10-17 08:45

沙茶面怎么做

最佳答案

二级知识专家网友：轻雾山林
2021-10-17 09:01

你说的可是潮州小吃沙茶面?从小吃到大的，最爱!
买好生面，潮州做沙茶面一般是用“面薄”，就是有点宽的生面，如果没有，建议你可以用方便面试试，味道同样不错。准备好青菜，最好是生菜，猪肉切片备用。同时要准备的还有沙茶酱，芝麻酱，油，沙茶酱和芝麻酱分别用开水冲稀和匀(沙茶酱里面可以适当加点盐)，生油烧开备用。
用锅把水烧开，加面条，煮个两分钟左右把面捞起，沥干水，切记一定不要把面煮的太烂了，这样一来不好拌，二来太烂影响口感，沥干水之后可以适当加点熟油，先把面拌开了。捞干面之后锅里加青菜烫熟，捞起铺到面上，再加肉片烫熟，放到青菜上，最后就是把沙茶酱和芝麻酱浇到面上，再浇点熟油即可!
吃的时候如果你爱你醋的话建议放点醋!
想想都要流口水啊~~O(∩_∩)O~

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