西米银耳羹的做法

答案:1 悬赏:10

解决时间 2021-10-13 12:59

提问者网友：箛茗
2021-10-12 18:51

西米银耳羹的做法

最佳答案

二级知识专家网友：风格不统一
2021-10-12 19:50

菜系及功效:甜品/点心青少年食谱美容菜谱滋阴食谱支气管炎食谱口味:甜味工艺:其他西米银耳羹的制作材料:主料:西谷米150克,银耳(干)25克调料:白砂糖250克,糖桂花10克西米银耳羹的特色:色泽洁白，银耳软糯，大西米爽滑，甜而适口。教您西米银耳羹怎么做，如何做西米银耳羹 1.锅内放清水，大旺火上烧沸，将大西米放入沸水锅中煮，用筷子搅拌，待水发腻后捞出大西米，再换清水煮沸，将大西米倒入煮沸。见大西米中间十分之六是白心时，离火待其自然冷却。如大西米无白心，就用冷水反复漂冷，然后倒入淘箩中沥去水分。 2.银耳放在冷水中浸软，拣去杂质，再用温水浸泡，放入锅中用小火烧至全部发透，柔软。 3.锅内放清水一大碗，与银耳，白糖一起烧沸后，再放西米，糖桂花，烧混后即成。

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