白水鱼的营养价值

答案:6 悬赏:0

解决时间 2021-04-28 15:47

提问者网友：堕落的邪教徒
2021-04-28 01:49

白水鱼属不属于淡水鱼,有些什么营养价值

最佳答案

二级知识专家网友：绝望伪装
2021-04-28 03:08

1.白水鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，多刺，含有多种微量元素，蛋白质的含量15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%。

　　2.白水鱼学名翘嘴红鲌，也有叫“太湖白鱼”、“白参”、“参条子”、“翘头参”等，为淡水鱼的名贵品种，主产太湖、巢湖流域及上海青浦朱家角淀山湖等地，尤以太湖产最为珍贵，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。与太湖银鱼、白虾一起俗称“太湖三白”。

全部回答

1楼网友：风格单纯
2021-04-28 06:31

不懂

2楼网友：抱不住太阳的深海
2021-04-28 05:46

豆腐鱼

3楼网友：為→妳鎖鈊
2021-04-28 05:12

不知道的

4楼网友：废途浑身病态
2021-04-28 04:48

buzhidao

5楼网友：心痛成瘾
2021-04-28 03:51

吃了就知道了再看看别人怎么说的。

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