如何理解麻辣香锅和火锅的区别？

如何理解麻辣香锅和火锅的区别？

想必爱吃辣的人肯定喜欢火锅以及麻辣香锅。 今天让我来探讨一下他们之间的区别与联系。 秋天到了，天气转凉，到了吃火锅的季节，最近由于自制麻辣香锅和火锅数次，突然发现了他们之间惊人的内在联系与区别。 那么首先让我们回顾一下火锅的做法，对麻辣火锅熟悉的童鞋一定清楚，想让火锅够辣，味道好一定要把在中国超市买好的火锅底料在锅里炒一炒，炒完再放入大量清水（因为没有高汤，拿清水代之），那么这就是火锅的精髓啦，剩下的就是把菜，虾，肉，以及各种丸子准备出来，涮涮更健康就结束了。 那么下面为了对比麻辣香锅与火锅的区别，让我回顾一下麻辣香锅的做法。麻辣香锅，要用两只锅，一只锅把所有要放入麻辣香锅的东西放入，加入热水煮熟，将该锅称之为锅A。这时请拿出第二只锅，这只锅请将火锅底料放入，炒一炒，将这只过称为锅B。 恩，区别即将出现。对于麻辣香锅，此时请将在\eqref{锅A}中的菜与肉捞入\eqref{锅B}，此时你会发现有一些水也被随着带入了\eqref{锅B}，形成了菜多，水少的局面。炒啊炒就可以吃了。

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