汤的做法请告诉

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解决时间 2021-04-27 19:41

提问者网友：独菊痴梦
2021-04-27 08:27

小孩子口气大。大便干褒什么汤水好？

最佳答案

二级知识专家网友：陪衬角色
2021-04-27 09:50

便秘食疗方

便秘是经常困扰家长的儿童常见病症之一。小儿大便干硬，排便时哭闹费力，次数较常明显减少，有时2～3天甚至6～7天排便一次，即为便秘。由于小儿肠道功能尚不完善，临床一般不宜用导泻剂治疗，如果导等，以防引发肠道功能紊乱；而中药又因其味苦，多数婴幼儿不予配合，所以食疗无疑是一种简便易行之法。临床按便秘的伴随症状不同，将其分为暂时性便秘和习惯
性便秘两种。前者较常见，多因饮食停滞，燥热内结，或热性病后耗伤津液造成，治疗宜清热通便；后者多因脾胃虚弱所致，治疗宜健脾运脾，滋润通便。
1、积热便秘特点是大便干燥，坚硬如羊粪，排便困难，可伴有腹胀痛、口臭、手足心热等症。治宜清热润肠。
(1)菜汁汤：鲜菠菜或白菜适量，煮汤饮用。
(2)萝卜汁：红心萝卜捣成泥状取汁(或榨汁机取汁)，白糖适量，共煮2～3分钟，温服。
(3)松子仁粥：大米100克煮粥，熟前放入松子仁30克，煮至粥成，加糖食用。
(4)每日早晚空腹食苹果半个～1个。
(5)番泻鸡蛋汤：番鸡叶5～10克，鸡蛋1个，菠菜少许，食盐、味精适量。将鸡蛋磕入碗中搅散备用。番泻叶水煎，去渣取汁，加入鸡蛋、菠菜、食盐，煮沸加味精即成。
(6)黄豆皮100克，水煎服，日3次。
(7)蜂蜜30～60克，芝麻油10克，开水冲服，早晚各1次。
2、虚证便秘特点是大便时秘，排便困难，或大便先干后稀，并伴有形体消瘦、倦怠乏力、食欲不振等症。
(1)韭菜汁：韭菜叶捣烂取汁1小杯，温开水送服，早晚各1次。
(2)新鲜土豆去皮切碎，加开水捣烂，用纱布包，绞汁，每日晨起空腹服1～2匙，酌加蜂蜜同饮，连用半月左右。
(3)萝卜籽10～20克，炒黄研细粉，加糖，开水冲服，每日分1～2次服。
(4)黑芝麻15克，捣碎，水煎，空腹食。或黑芝麻10～20克，炒香，打碎，与鸡蛋同煎或夹入馒头、面包内，日1～2次。
(5)地瓜煮食。
(6)黄芪苏麻粥：黄芪10克，苏子50克，火麻仁50克，粳米250克。将黄芪、苏子、火麻仁洗净，烘干，打成细末，倒入200毫升温水，用力搅匀，待粗粒下沉时，取药汁备用。洗净粳米，以药汁煮粥。适用于气虚便秘。
(7)杏仁羹：杏仁10～20克，山药50克，胡桃肉20克，蜂蜜适量。将前三味洗净去皮打碎和匀，加蜂蜜，加水适量煮沸，频服。
(8)家庭常备中成药：偏于热积便秘者，可服小儿七珍丹、小儿保赤丸、通便灵等；偏于体虚者，可备启脾丸、灵菇合剂等。

小儿便秘食疗方
热结便秘
大便干结难解，口干，口臭，脸红，腹胀痛，小便黄短，舌红，苔黄干，脉滑数。
治法：清热润肠。
（1）马蹄海蜇汤：马蹄60克，海蜇50克。煎水饮用。
（2）香蕉煮冰糖：香蕉2条，冰糖适量，加水煮汤食。
（3）菠菜汤：菠菜150克，麻油适量，将菠菜煮熟，加盐调味，用麻油拌食。
（4）蜂蜜甘蔗汁：蜂蜜、甘蔗汁各半杯拌匀，每日早晚空腹饮。
（5）沙葛汁：沙葛去皮，捣烂绞汁，蜂蜜适量。用凉开水冲服。
（6）大黄泡水：大黄3～5克，放入杯内，用沸水（约半杯）泡15分钟，加入蜂蜜少许服用。适用热结较甚。但不宜长期服用。
气虚便秘
大便不一定干结，虽有便意，即无力努挣，挣则汗出气短，面色苍白，神疲懒言，舌质淡，苔白，脉虚。
治法：益气润下。
（1）红薯蘸蜂蜜：红薯半斤，蜂蜜适量。将红薯洗净煮熟，蘸蜂蜜食，可常服。
（2）牛奶粳米粥：牛乳150克，大米50克，白糖适量。将大米煮成粥，入牛乳及白糖，再煮片刻，空腹服食。
（3）杏仁芝麻粥：杏仁10克，黑芝麻20克，大米50克，冰糖适量。前三味加水煮成粥，入冰糖溶化后服食。
（4）莲藕粳米粥：莲藕250克，大米30克。将莲藕洗净切碎，入沸米粥中煮熟，加油盐等，早晨空腹服食。
（5）黄芪玉竹煲兔肉：黄芪15克，玉竹12克，兔肉适量。加水煮熟，用盐调味服食。
血虚便秘
大便秘结难解，面色萎黄无华，口干不欲饮，唇舌淡，脉细。治法：养血润肠。
（1）首乌红枣粥：首乌20克，大米30克，红枣5枚，冰糖适量。将首乌加水适量煎煮，取汁去渣，入大米及红枣，煮成粥，入冰糖溶化后食。
（2）红薯叶炒猪瘦肉：鲜红薯叶200克，猪瘦肉50克。将红薯叶洗净，瘦猪肉切碎，用武火炒熟，入少许油盐调味服食。
（3）柏子仁粥：柏子仁10克，大米30克，蜂蜜适量。前二味一起加水煮熟，入蜂蜜调匀服食。
（4）芝麻粥：黑芝麻15克，大米50克，白糖适量。将芝麻炒熟研末，大米煮成粥，入白糖和黑芝麻末调匀，再煮片刻即成，空腹服食。
（5）牛奶蜂蜜：牛奶250克，蜂蜜30克，将牛奶煮沸，调入蜂蜜服用。以上方法你不妨试试，祝宝宝健康快乐！

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1楼网友：狙击你的心
2021-04-27 13:17

美味　汤

酸辣拆鳖羹原料：甲鱼750克，绢豆腐1盒。调料：黄酒，精盐，味精，镇江香醋，白胡椒粉，生粉，香菜末，整葱姜。特点：本色、嫩、糯、鲜，酸中带辣。翠湖黄鱼原料：新鲜黄鱼750克，荠菜150克，水发香菇25克。调料：盐，味精，胡椒粉，精制油，葱姜，料酒，淀粉，鸡蛋清，上汤。特点：色泽翠绿、鱼肉滑嫩。口味咸鲜。蛤肉炖水蛋原料：蛤蜊250克，鸡蛋3枚。调料：盐，味精，鲜味淡酱油。特点：色嫩黄、口感滑嫩、味咸鲜蟹粉煨珍珠原料：蟹粉100克，脱脂豆腐1盒，丁卜泥50克。调料：花生油，姜末，鸡精，盐，香醋，上汤，水淀粉。特点：色泽金黄、味道鲜美、具有蟹肉香味。三丝蛇羹原料：熟蛇肉丝，笋丝，香菇丝，肉丝。调料：味精，盐，胡椒粉，绍酒，淀粉，上汤。特点：鲜嫩、鲜美腴香馥郁、祛风湿强筋骨。糟卤大鱼头原料：花鲢鱼头，粉皮，笋片。调料：黄酒，酱油，盐，糖，味精，葱结，姜片，胡椒粉，食用油，熟猪油，上汤，糟卤，辣椒酱，青蒜段。特点：汤色浅红，汤浓味醇，带有糟香和微辣。红汤盆原料：黄豆芽100克，鸡鸭血100克，牛肉片100克，黑鱼片100克，黄鳝片100克，鸭舌75克，香莴笋150克，红椒100克。调料：干辣椒，花椒粒，豆瓣酱，辣椒酱，野山椒，鸡汤，食盐，味精。特点：红油封面，色彩缤纷，麻辣香鲜。汤煮干丝原料：扬州方干3块，火腿丝50克，熟鸡丝50克，小菜心6棵，预制好的鱼汤1500克。调料：盐，味精，黄酒，胡椒粉，油。特点：红绿相映，干丝软绵，滋味清香。蟹粉鱼面筋原料：桂鱼1条（750克），蟹粉150克，鸡蛋4枚，菜心10棵，上汤1000克。调料：盐、味精，生粉，精制油，胡椒粉，姜汁。特点：蟹油黄亮，形似面筋，外软略韧，内嵌蟹黄，鲜香浓郁。黑豆腐原料：江南黑豆腐2块，猪肉酱75克，火腿片6片，京葱丝，红椒丝，香菜。调料：酱油，糖，鸡精，盐，上汤。特点：江南特色，典型上海蒸菜，臭中飘香，黑中泛红，白绿相伴。老爸神仙汤原料：苏北草母鸡750克，芋艿500克，火腿肘了，鹌鹑。调料：精盐，味精，绍兴酒，胡椒粉。特点：味浓香醇，金油翠色。糟香炒锅大鱼头原料：净花鲢鱼头1250克（整只），笋片，水发黑木耳，粉皮。调料：黄酒，酱油，辣椒酱，白糖，味精，糟卤，食油，青蒜段，葱结，姜，汤。特点：鱼头肥糯、鲜、嫩，汤汁肥浓，糟香扑鼻。老鸭砂锅原料：老鸭1只，火腿，扁尖，粽叶，枸杞子。调料：鸡精、味精、盐。特点：汤色乳白，汤味纯正，口感柔滑，油而不腻。精扣三丝原料：熟去皮鸡脯肉25克，熟火腿丝25克，熟笋丝100克，熟去皮腿肉丝100克，香菇1只，高级清汤100克。调料：精盐5无，味精1无。特点：色泽红白相间，刀功精细，汤汁鲜香清澈，外形美观。奶汤金钩翅原料：水发金勾翅1只，火腿片，瑶柱，小菜心。调料：大排骨，老母鸡（1只），精盐，味精，黄酒，鲜牛奶，奶汤，葱结，姜。特点：色白味醇，奶香浓郁，鱼翅柔润、软嫩。蛤蚧当归炖草鸡原料：净草母鸡1只（约750克），蛤蚧1只，当归。调料：精盐，味精，生姜。特点：上海药膳菜，汤色清醇，肉酥烂而形整，咸鲜香醇，平喘止咳。菌菇腌笃鲜原料：咸肉200克，新鲜猪肋条（五花肉）200克，鸡腿菇。调料：葱，姜，黄酒，盐，味精。特点：汤汁白浓醇，肉质酥肥，菌菇鲜香嫩滑。鹿回头原料：鹿茸1片，鹿尾，鹿鞭，鹿肉，水发鱼翅，水发海参，裙边，鱼肚，水发鱼唇，瑶柱，新鸡。调料：人参，火腿，竹笋，鹌鹑蛋，枸杞子，香菜叶，上汤，花雕酒，葱，姜，精盐。特点：香味浓郁，鲜而不腻，营养特别丰富。选用多种高级滋补名贵药材，经精心烹制5小时而成，食素的梅花鹿也会回头望，故取名“鹿回头”。 O(∩_∩)O哈哈~(*^__^*) 嘻嘻…… 砂锅大鱼头原料：花鲢鱼头1000克，粉皮，毛蟹，肉片，笋片，黑木耳。调料：黄酒，盐，味精，豆瓣辣酱，葱段，姜片，醋，酱油，食油。特点：色泽淡红，鱼肉质感软嫩，酥而不糊，口味香鲜味，汤微辣。

2楼网友：有钳、任性
2021-04-27 11:58

双冬木耳汤：

·配　　料: 冬瓜 750克

冬菇（浸软） 8朵木耳（浸软） 19克瘦肉 150克姜 2片盐适量－－

·操　　作: 1.冬瓜洗干净，切厚块。

2.冬菇去蒂，洗干净。

3.木耳洗干净。

4.瘦肉洗干净，汆烫后冲洗干净。

5.煲滚适量水，放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

冬瓜补水，木耳润肠通便

3楼网友：如果这是命
2021-04-27 10:59

我想还是每天早晨空腹一杯蜂蜜茶最好了.

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