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请问:客房领班的职责有哪些?

答案:1  悬赏:40  
解决时间 2021-11-09 15:01
  • 提问者网友:沉默菋噵
  • 2021-11-08 14:18
请问:客房领班的职责有哪些?
最佳答案
  • 二级知识专家网友:患得患失的劫
  • 2021-11-08 15:49
素质要求  1.具有高中学历或同等文化程度。  2.通过酒店英语初级水平达标考试,具有一定的组织能力和应变能力。  3.具有2年以上的客房服务工作经验。  4.最佳年龄:22-40周岁。  岗位职责  1.对楼层主管负责,保证本段客房及公共区域的卫生、安全和设备完好。  2.检查、督导服务员按程序完成客房清洁和客用品的提供准确,并使其处于良好的工作状态。  3.管理好本段固定物资,严格控制客用消耗品。  工作内容(这个是工作的关键)  早班 7:30-15:30  1)7:20到客房中心报到,领取楼层钥匙,仪表仪容符合要求。  2)7:30-7:45做好班前准备工作,接受主管的工作调配(所带楼层相对固定)。  3)7:45-8:30  A.上楼层,向服务员布置当日任务,把发到房间的报纸种类抄在服务员的工作单上,传达上级工作。  B.检查饮料柜。  C.核对查房报告并将查房报告放在本段最低一层楼。  D.记下当班服务员、清扫员的姓名及当日清扫任务(便于查房时有重点检查),查服务员的班前准备工作。  E.查长包房。  F.查待修房。  G.查空房。  4)8:30-10:30  A.向服务员和清扫员通报分房安排情况。  B.查房:预计进店的重要客房、空房、走客房、贵宾房、住客房。  C.查房时应注意房内有无租用的物品、借用物品以及不允许使用的电器及客人的贵重物品、危险物品。  D.查楼层公共区域的卫生、设备及安全,贯穿全天。  E.查员工的工作状态,及时帮助员工解决问题,调整情绪。  F.查一间当日任务房。  G.查服务员更换茶具以及工作单记录情况。  5)10:30-12:40  A.各楼层服务员依次去用午餐,每人半小时,其间由领班代班。  B.继续在自己所代的楼层来回查房。  C.检查服务员的当日任务、计划卫生和特别任务完成情况,检查清扫员当日任务的完成情况,收集、检查饮料帐单并交客房中心,收齐踏脚巾、每日消耗领用单交至中心。  D.及时将清扫员的打扫质量反馈给主管。  E.12:00-12:30,用午餐。  F.将需要报修(普修)的项目抄在中心的维修报表上。  G.看中心走客房电脑报表。  H.特殊事项,经主管同意后可推迟或提前用餐时间。  6)12:30-13:00  A.听取主管传达酒店晨会内容及工作指令。  B.将饮料、夜巧克力带上楼层。  7)13:00-15:15  A.检查服务员茶具消毒情况。  B.继续查房。  C.检查服务员的当日任务及计划卫生完成情况,不足之处及时让员工返工。  D.检查服务员、清扫员返工情况并在清扫员工作单上签字  E.检查楼层的结束工作。  F.完成当日必查项目。  G.检查服务员的工作单及交班事宜,并在服务员工作单上签字。  H.检查必查项目及制冰机的工作情况。  8)15:15-15:30  A.将查房报告、棉织品领用单、领货单带至中心。  B.与晚班领班交接班(在客房中心)。  C.记录服务员工作情况。  D.抄维修项目。  E.看客房中心走客房报告,消除走客房。  F.如有未打扫的房间要通知客房中心。  G.呼叫主管,汇报主管分配工作完成情况。  9)15:30下班,交寻呼机。  晚班 15:00-23:00  1)14:50到客房中心报到,将自己更衣柜钥匙放入钥匙柜中,检查仪表仪容。  2)15:30-15:40  A.做班前准备工作。  B.与早班领班交班。  3)15:40-16:00  A.检查员工仪表仪容。  B.检查制冰机制冰情况。  4)16:00-17:40  A.查重点客房的准备情况。  B.抽查早班预计进店的团队准备情况。  C.查二次打扫房。  D.查楼层公共区域的卫生、设备及安全、并将时间记录在服务员工作本上。  E.查服务员巡视楼层情况。  F.查服务员的工作状态。  G.查服务员用餐后的到岗情况。  5)17:40-18:20用晚餐。  6)18:20-18:30  A.听主管传达晨会内容。  B.抄维修项目。  7)18:30-21:10  A.向服务员传达有关会议内容,并抽查服务员对班前会内容的领会情况。  B.查楼层公共区域的卫生、设备、安全。  C.查夜床。  D.查服务员的工作状态。  E.查当日任务完成情况。  F.检查服务员是否按要求巡查楼层(不少于30分钟一次)。  G.确认夜床和请勿打扰房,督促服务员放夜床卡。  H.检查并确认床上用品多的房间。  I.收查房报告并核对现有住客房状况。  J.登记放冰块的房号。  8)21:10-21:30  A.将服务员的当日工作情况记入考核。  B.做好与次日早班的交班。  C.给大夜班交班。  a.无备用插座的楼层。  b.未进店的重点客房。  c.贵宾、病客房号及有特殊要求的客人。  d.撤物品的房间。  e.当日夜间洗涤安排。  f.其它。  9)21:30在楼层检查服务员结束工作。  A.客房门是否关好。  B.工作间、消毒间的电器是否关掉。  C.杂品柜是否锁好。  D.客用区、工作区是否清洁。  E.备用物品是否齐全。  F.检查服务员工作单并签字。  10)22:30下班,交钥匙、寻呼机。  11)22:30-23:00值班对客服务。
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