做蛋糕打发蛋清时忘记放塔塔粉了，如何补救，避免浪费
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-12 14:36
- 提问者网友：最爱你的唇
- 2021-10-12 08:52
做蛋糕打发蛋清时忘记放塔塔粉了，如何补救，避免浪费
最佳答案
- 二级知识专家网友：duile
- 2021-10-12 09:56
蛋白是碱性的，加酸性的塔塔粉中和一下，蛋白糊会比较稳定。如果很快就使用，放不放无所谓，几滴白醋也一样。
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