做包子500克面粉要放多少酵母粉和多少水

答案:4 悬赏:70

解决时间 2021-01-17 21:38

提问者网友：别再叽里呱啦
2021-01-17 04:16

最佳答案

二级知识专家网友：行雁书
2021-01-17 05:37

做包子500克面粉需要5克干酵母和300克水。
1、根据面粉用量计算出面粉和干酵母的使用量。

2、称量干酵母

3、把干酵母和面粉混合，然后加水、酵母和面便可。

4、和成表面光滑的面团后、放置静止发面，发酵要注意保温，一般发酵合适温度为35度，时间为1小时左右。面团发酵好后撕开看呈蜂窝状，面团的体积要增大1倍左右。

5、把发好的面团揉成条，揪成大小适宜的面剂子，然后擀皮、包馅、蒸制。

全部回答

1楼网友：西岸风
2021-01-17 10:22

我暂时保留我的看法！

2楼网友：千夜
2021-01-17 08:52

做包子500克面粉要放多少酵母粉和多少水，这还要看您使用的面粉种类。一般情况下做包子这种面食，是需要将面团发制的软些，制作出的包子口感较为好些。500克面粉，5克干酵母，300克水。

3楼网友：不如潦草
2021-01-17 07:12

做包子500克面粉需要5克干酵母和300克水。
1、包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
2、同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！