雀巢淡奶油打发过程是怎样的？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-17 01:18
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-10-16 19:40
雀巢淡奶油打发过程是怎样的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：北城痞子
- 2021-10-16 20:50
雀巢淡奶油的保存环境是5-26摄氏度。低于这个环境温度保存那么有可能导致内部材料分离(油、水的凝固温度值不一致，所以油水分离)，像你描述的状态（倒出来时是粘稠，这是不对的，应是流动液态为好）。
所以，要么先不要倒出来或在倒出来后，覆盖静置一小段时间（确保是流态，再搅拌）。
打发不了的奶油，就别打发了，作馅的时候再用掉吧。
所以，要么先不要倒出来或在倒出来后，覆盖静置一小段时间（确保是流态，再搅拌）。
打发不了的奶油，就别打发了，作馅的时候再用掉吧。
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