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榴莲的核用水煮熟能吃吗

答案:6  悬赏:20  
解决时间 2021-01-11 02:40
  • 提问者网友:欲劫无渡
  • 2021-01-10 20:12
榴莲的核用水煮熟能吃吗
最佳答案
  • 二级知识专家网友:第幾種人
  • 2021-01-10 21:45

  榴莲的核用水煮熟能吃
  榴莲周身是宝,其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离,不要直接啃肉吐籽,这样不卫生。放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉。
  榴莲籽可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗,而且它也有一定的药用价值,民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的籽质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
全部回答
  • 1楼网友:神的生死簿
  • 2021-01-11 03:38
核吗,不知道,但是皮可以用水煮。
  • 2楼网友:空山清雨
  • 2021-01-11 02:01
榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
  • 3楼网友:杯酒困英雄
  • 2021-01-11 00:22
应该可以吧,我知道大树菠萝的核是可以煮熟吃的(大树菠萝也叫菠萝蜜,和吃榴莲是差不多的,味道也和榴莲差不多.
  • 4楼网友:冷風如刀
  • 2021-01-11 00:00
榴莲核:温补肾 榴莲营养十分丰富,广东人称:一只榴莲三只鸡。其果肉中含有多种维生素,能壮阳助火,如产后虚寒,亦可以此作补品。 同样,榴莲核也有一定的药用价值,广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。 食疗:15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉,加水煮,可温补肾
  • 5楼网友:往事埋风中
  • 2021-01-10 23:22
可以榴莲煲鸡 用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。 材料,一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲,它的仔大都是扁的不好拿煲汤),放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。 做法:鸡杀好去毛去内脏洗净,榴莲仔用开水煮十五分钟左右,再如剥栗子一样,把外面的壳去掉,之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里,加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后,调小火,煲上30分钟后,打开盖子,用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子,再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫,循环几次直到汤变得清了,不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子,煲上多40分钟或一个小时后,就可停火,加些适量的盐就可。 此汤有益补气,但不会热补,比较温和,因为听说榴莲瓤是降火,而且这个汤是很清淡的,任何人都能喝。
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