软炸蘑菇怎么做？
答案:6 悬赏:10
解决时间 2021-10-19 12:59
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-10-18 14:49
软炸蘑菇怎么做？
最佳答案
- 二级知识专家网友：独钓一江月
- 2021-10-18 15:45
1. 平菇一盘，洗净，去掉根蒂
2. 用沸水焯两分钟。
3. 捞出控水
4. 把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条
5. 把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松.
6. 锅内加油，烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热，把炸好的蘑菇在投进去炸一下，二次炸会让蘑菇更加酥脆。
我学了，谢了
全部回答
- 1楼网友：渡鹤影
- 2021-10-18 18:52
说清楚一点
- 2楼网友：春色三分
- 2021-10-18 18:31
1. 平菇一盘，洗净，去掉根蒂
2. 用沸水焯两分钟。
3. 捞出控水
4. 把蘑菇的水分挤出去，然后撕成小条
5. 把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到蘑菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松.
6. 锅内加油，烧热后把蘸好糊的蘑菇下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热，把炸好的蘑菇在投进去炸一下，二次炸会让蘑菇更加酥脆。
- 3楼网友：白昼之月
- 2021-10-18 17:28
买鲜蘑，洗净，撕成条，勾芡，裹面，下锅炸，捞出，撒调料，ok！
- 4楼网友：詩光轨車
- 2021-10-18 16:46
这里是游戏专区
- 5楼网友：鸠书
- 2021-10-18 16:37
你想做什么口味的炸蘑
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