为什么柿子要用冷水泡
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-01-18 18:54
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-01-17 21:21
为什么柿子要用冷水泡
最佳答案
- 二级知识专家网友：有你哪都是故乡
- 2021-01-17 21:51
这个好像是以前的物理题目上有。简单点就是水从液态转变成固态会放出热量。 冷水降温可以很快达到凝固点，然后开始凝固；而热水降温需要时间更多。 水凝固放热当然比降温放出热量要多出许多了。柿子化冻后外面会结上一层很薄的冰，弄掉后就OK了。而且冷水里都要放点盐，因为盐水结冰估计在-4°C左右。可以放更多的热量。
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