我想做灌汤包，谁知道灌汤包怎么做？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-13 05:47
- 提问者网友：愿为果
- 2021-10-12 23:19
我想做灌汤包，谁知道灌汤包怎么做？
最佳答案
- 二级知识专家网友：由着我着迷
- 2021-10-13 00:09
首先，包子的面要发的特别好，其次包子的馅一定要打匀，不能有出水的现象，第三，蒸包子的火一定要大，否则包子会起不来.第四，馅儿很重要，加上点皮冻或者将肉馅放在冰箱稍微的冻一下，蒸好了里面汤很多。做好了这四点灌汤包就很好吃，当然灌汤包是有配方的，没家的包子都有不同的口味，这取决去馅料和面发的程度，这个的有师傅指教。多去不同的包子店考察，偷学经验。（济南的“范征包子”做的很有特色，可以去考察学习）。希望能帮得上你！
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