请问蒸功夫的包子是怎么做的啊？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-18 14:20
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-10-18 01:06
请问蒸功夫的包子是怎么做的啊？
最佳答案
- 二级知识专家网友：逐風
- 2021-10-18 01:56
这种都能算商业机密了，哪能在这问出来。我安徽的，我们家卖过包子。
我提醒你下，这种油很多的一般都放了猪肉皮，吃了很容易发胖的。
肉皮蒸熟或者煮熟，然后剁烂放在肉馅里和，人工和效果比较好。再就是一些特殊的卤汁或者酱料了，这个每家不一样。
面的话，最好不用发酵粉。用老面发酵的话效果会更好。不过这样就很辛苦了，面要和的均匀，要根据气温调整发酵时间。因为面和好后，要静止一段时间才发好。没有发酵粉方便。
我提醒你下，这种油很多的一般都放了猪肉皮，吃了很容易发胖的。
肉皮蒸熟或者煮熟，然后剁烂放在肉馅里和，人工和效果比较好。再就是一些特殊的卤汁或者酱料了，这个每家不一样。
面的话，最好不用发酵粉。用老面发酵的话效果会更好。不过这样就很辛苦了，面要和的均匀，要根据气温调整发酵时间。因为面和好后，要静止一段时间才发好。没有发酵粉方便。
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