姜糖饼干的做法君之
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-11-08 08:31
- 提问者网友：我一贱你就笑
- 2021-11-08 02:52
姜糖饼干的做法君之
最佳答案
- 二级知识专家网友：孤独入客枕
- 2021-11-08 03:04
主料低筋面粉180g黄油60g糖粉20g红糖20g牛奶5g蜂蜜6g姜粉3g肉桂粉3g全蛋液25g 辅料蛋白20g糖粉50g食用色素适量 步骤1.黄油室温软化后加入糖粉打发到颜色发白2.红糖加牛奶加蜂蜜搅拌均匀3.蛋液分次加入打发好的黄油中搅拌均匀4.加入红糖水搅拌均匀5.筛入所有粉类6.用手和成光滑的面团放入冰箱松弛一小时7.取出擀成3mm厚得薄片，用饼干模卡出形状放入烤箱180度10分钟8.辅料中的蛋白加入糖粉打发5分钟9.打至打蛋头提起蛋白痕迹不会立即消失10.加入食用色度切拌均匀11.倒入裱花袋12.依次做好各种颜色的13.装饰好小人后放在烤网上晾凉
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