关于安吉春节的风俗习惯

关于安吉春节的风俗习惯

杀年猪、打年糕、做豆腐

在安吉大部分农村人家都有杀猪过年的习俗，它和打年糕，做豆腐是农家过年的几件重要的事。现在杀猪过年已经不像以前那么重视了，但每到年关都还要杀猪过年的这种习俗还是有的。

每年到年底农村家家户户就忙开了，家里准备了黄豆，糯米，用水浸泡准备过年磨老豆腐，打年糕用。家里的那些猪也长的膘肥体壮，过年全靠它了。农村过年杀猪有个习惯，谁家杀猪左邻右舍的都要来捧场，过年猪杀了以后把猪的头，脚，和剁下来的鲜肉，风干几天，除了招待邻居食用外，其余都腌制成腊肉。那时谁家的腊肉腌得多，晒得多那谁家的日子就好过。腊肉的多少也代表了安吉农村当时生活富裕的象征。 年猪饭最主要的是主人家请邻居、亲友吃年猪饭。年猪饭主要以猪肉为主、猪血，豆腐，烧粉丝、冬笋，农家土鸡等每桌最起码有十多碗菜。酒水当然是当地人的最爱黄酒和自家酿制的安吉土米酒，红曲酒等。邻居们放开肚皮吃喝。在以前当地农村亲友们一年到头忙着自家的农活，难得有在一起的，年猪饭就成了亲友，邻居喝酒、聊家常。 现在精明的安吉农家乐老板把杀猪过年的这种习俗推向市场，只要交适当的钱才可以，来安吉旅游的自驾车客人也都参与进来了。

木鱼上桌只看不吃

据当地的一些老人说，因为以前生活比较困难，连鱼都买不起。但是过年有鱼有肉，“年年有余”是来年富裕的象征。所以只能以木鱼来替代，上鱼的时候还有一个规矩：一般上鱼的时候，鱼头冲客人，表示对客人尊重。一些老人说，虽然当时野鱼很多，但是到冬天去抓鱼还是很有难度的。因此只能以木头鱼来替代。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！