广州如记茶餐厅有什么好吃?

广州如记茶餐厅有什么好吃?

必然具备“粥”、“粉”、“面”、“饭”四类食物以飨食客。“粥”，贵乎其绵绵之“粥底”，“粉”则以家传户晓之“干炒牛河”为代表，特别注意其“镬气”，“面”则以传统之粤式“云吞面”、“牛腩面”及潮州“鱼蛋面”为代表。至于“饭”，一般以“中饭西吃”的“碟头饭”配例汤最受欢迎。具备粥粉面饭之后，还须配以奶茶、咖啡、鸳鸯(奶茶加咖啡)以及滋补养颜的老火汤等等这些茶餐厅必不可少的茶饮、羹汤。
如今在广州这个崇尚致富的商业之都，没有奢华志气的茶餐厅，成为了人们偏爱的场所。有人说，人们钟爱茶餐厅，是因为它的平民化风格。也有人认为，茶餐厅的特色，体现了现代人的精神取向和价值观--速度快、效率高、配搭多变，价钱实惠，且中西合璧。作为现代生活的一部分，茶餐厅提供的不仅是独特食物，也提供了观察现代都市的一种角度，让食客在品尝美味的同时，感受现代生活独特、丰富的饮食文化。

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