家用小烤箱食谱分享自己动手试试吧

家用小烤箱食谱分享自己动手试试吧

刚刚买回家的电烤箱不会用，制作菜肴掌握不了火候，不管是面包还是烤肉都焦了，接下来我来教大家用电烤箱制作美味菜肴，大家跟我一起来学习一下吧！ 　　01、芝士海鲜焗饭 　　食谱介绍： 　　用料：米饭100g；青椒1/4个；红椒1/4个；香菇2个；虾仁5个；橄榄油1汤匙；芝士60g；盐适量；胡椒粉适量 　　做法： 　　1.将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。 　　2.将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。 　　3.烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。 　　小贴士： 　　为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。 　　02、香酥薄片 　　食谱介绍： 　　用料：奶油120g；白糖90g；鸡蛋1个；低筋面粉120g；酵母粉2.5g；牛奶100ml；杏仁片适量 　　做法： 　　1.将奶油和糖打发，再加入鸡蛋搅打均匀。将面粉和酵母粉过筛，加入牛奶搅拌成面糊，然后继续加入打发好的奶油搅拌。 　　2.将面糊装入挤花袋，在烤盘上挤成小圆堆，之间要有相当大的空间。将烤盘用力一震下，使圆堆扩张。 　　3.在每一堆上放一些杏仁片。烤箱预热到170℃。将烤盘放在烤箱上层，烤约10~15分钟。 　　小贴士： 　　1.若是不用杏仁片，也可以用泡过水的葡萄干。 　　2.烤好后立刻刮下，否则饼一冷可能会粘在烤盘上，喜欢的话还可以撒一些黑芝麻。 　　03、瑞士卷 　　食谱介绍： 　　用料：鸡蛋5个；白糖100g；低筋面粉125g；盐1.5g；奶油100ml；油少许 　　做法： 　　1.将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。 　　2.在方型烤盘中铺一层油纸，上面刷油。把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平（高约1cm）。 　　3.烤箱预热至230℃，放入烤4分钟，然后调温至150℃再烤7分钟。盘中铺上油纸，上面撒少许糖。将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上。把蛋糕底部的油纸撕去，快速抹上奶油，最后将蛋糕卷起即可。 　　小贴士： 　　1.搅拌的时候注意不要转圈搅拌，会使搅打出的气泡消失，这样烤出的蛋糕会失去绵软口感。 　　2.若不用奶油，改用果酱也可以。 　　04、香蕉小松饼 　　食谱介绍： 　　用料：鸡蛋1个；牛奶100ml；黄油10g；香蕉2个；面粉150g；泡打粉1茶匙；杏仁碎适量；白糖少许 　　做法： 　　1.将鸡蛋、牛奶、黄油、糖、泡打粉、面粉全部搅拌均匀。将香蕉切成小块，和杏仁碎一起加入搅拌好的面糊中拌匀备用。 　　2.将蛋糕纸杯。烤箱用cake模式171℃预热5分钟烤制约20~25分钟即可。 　　小贴士： 　　注意每个蛋糕纸杯的面糊倒入量最好不要超过2/3 　　05、咖喱土豆 　　食谱介绍： 　　用料：小土豆4个；牛奶150ml；橄榄油1汤匙；郁金香粉适量；香菜末适量；新鲜姜末2茶匙；咖喱粉1汤匙；辣椒1个 　　做法： 　　1.小土豆对半切开后煮熟备用。用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。 　　2.然后倒入小土豆拌炒，再加入香菜末。 　　3.加入牛奶再次煮开后，倒入烤盘内，烤箱用potato模式232℃预热5分钟，烤盘放到中间烤8~10分钟即可。 　　小贴士： 　　烤制的过程中，要将烤盘上的食物翻动几次。 　　以上美食都是用烤箱做出来的哟，如果您是一位美食小达人，我相信您一定会亲自试试这几道美食的。

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