海鱼和河鱼比哪种营养更好呢？

海鱼和河鱼比哪种营养更好呢？

海鱼，因为现在的环境污染极其严重，河鱼体内大都残留致癌的毒素和重金属。而海鱼的生存环境相对的要好很多，不过建议吃海鱼时应尽量挑选深海鱼类，它们被污染的几率要小很多。
严格来讲鱼皮和鱼肉的营养价值没有可比性，因为它们所含的营养物质是不同的，鱼皮含有大量的胶原蛋白鱼肉含有氨基酸维生素等人体所需物质，所以它们是相互存在的。

供参考：
深海鱼比较好，含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸等营养物质。但中国的渔业似乎不是很发达，一般内地所吃的海鱼冷冻的较多（当然是指自己买来做着吃），并不很新鲜。另外还要注意青皮红肉鱼，一定要保持新鲜，否则容易中毒。

海鱼，因为其生活环境相对来说比较的恶劣

我赞同多吃海鱼，尤其是深海鱼类。从营养上考虑，深海鱼的脂肪当中还有的DHA和EPA非常丰富。EPA是血管的清道夫，对人体的心脑血管有很好的保护作用；DHA是人体神经大脑的重要组成原料，对小孩子来说可以提高智力和记忆力，对老年人来说，可以预防中风、老年痴呆等。
经常吃深海鱼，可以预防很多慢性疾病，比如关节炎、前列腺炎、痛风、红斑狼疮等。
经常吃深海鱼对于调整人的心情，缓解抑郁等都有明显的效果。

参考资料：欧咪伽健康---一个健康的长寿计划

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