柚子糖怎么做
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-01-17 13:15
- 提问者网友：骑士
- 2021-01-17 05:17
柚子糖怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：走死在岁月里
- 2021-01-17 05:25
主料
柚子皮一个 冰糖适量
辅料
盐适量
柚子糖的做法步骤
1. 柚子吃完将皮内厚厚的白瓤去掉。
2. 用刀将柚子皮切成丝，放入水中搓洗，把黄色的水倒掉，再接水搓洗，直到水变得清亮为止，这时会闻到很浓的柚子香。这一步是为了去苦。
3. 再接些水把柚子皮倒入，在水中加些盐，寖泡一小时后，将柚子皮挤干水份。为了去掉皮上的蜡。
4. 在锅里加入水，水量可以淹没柚子皮既可，加入同等份量的冰糖，加热将糖熬化。
5. 把柚子皮倒入锅中，不停地翻炒，直至柚子皮上出现糖粉为止，关火，冷凉，装入玻璃罐中，随吃随取。
柚子皮一个 冰糖适量
辅料
盐适量
柚子糖的做法步骤
1. 柚子吃完将皮内厚厚的白瓤去掉。
2. 用刀将柚子皮切成丝，放入水中搓洗，把黄色的水倒掉，再接水搓洗，直到水变得清亮为止，这时会闻到很浓的柚子香。这一步是为了去苦。
3. 再接些水把柚子皮倒入，在水中加些盐，寖泡一小时后，将柚子皮挤干水份。为了去掉皮上的蜡。
4. 在锅里加入水，水量可以淹没柚子皮既可，加入同等份量的冰糖，加热将糖熬化。
5. 把柚子皮倒入锅中，不停地翻炒，直至柚子皮上出现糖粉为止，关火，冷凉，装入玻璃罐中，随吃随取。
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