北京老规矩都有哪些关于“敬烟”的？

北京老规矩都有哪些关于“敬烟”的？

家里来了客人，给客人递支烟，并且替客人点上，这叫敬烟。老北京人的敬烟，通常只出现在家里和饭局上。在衙门（机关）、 学堂或交际场合，不讲究敬烟，这倒不是因为那会儿也实行禁烟，而 是出于礼貌。因为您不知道人家抽不抽烟，知道人家抽烟，您并不知 道人家抽什么烟，所以，为了双方都不尴尬，一般在“外场”（社交场 合）不敬烟。我们现在见到的香烟，也叫卷烟。卷烟的烟叶原产于中南美洲，后 来传遍世界各地。据说中国的烟草，是郑和下西洋的时候带回来的。 明万历年间，利玛窦以鼻烟入贡，后来，鼻烟风靡朝野，当然，故都的 子民从此也就与烟为伴了。抽烟和喝酒一样，是有“级别”的，这里说的级别，包括烟好烟 赖，也包括抽烟的烟瘾有多大。有的人一 •天抽五六根儿足矣，有的人 烟不离口，一天三包打不住。老北京人抽烟，主要是用烟袋锅子抽叶子烟（旱烟），烟袋锅 子分烟袋锅儿、烟袋杆儿、烟袋嘴儿。叶子烟按产地分，有河南的、 山东的、关东的。一般抽烟的人，烟袋锅子不离身，到谁家做客也带 着。客人到家里来，主人给客人敬烟，只需把装烟叶的笸箩或盒子递 过去就得。老北京人的鼻烟，不是抽，是闻（嗅）。把特制的烟末儿，装在鼻 烟壶里，烟瘾上来，把鼻烟壶掏出来，伸右手，大拇指和其他手指分 开，在合谷穴位的位置，倒上一点烟末儿，用手轻轻揉几揉，然后放到 鼻子前一抹再吸两下，就算是闻了。北京人俗称：“抹花蝴蝶儿。”当 然，鼻烟可以让别人闻，鼻烟壶则是自己的宝贝。北京人抽烟讲究派头儿，当然有派头儿的人，要抽好烟。如此一 来，抽什么烟，也是地位身份的象征。自然，给客人上什么烟，也成了 一种体面。说起来，香烟生产的历史并不长。最早的卷烟也是从国外进口 的，民国以后，我们国家才有自己的卷烟n有过滤嘴香烟，是上世纪 70年代后的事儿，在此之前，人们抽的香烟，都没“嘴儿”。不管带不带嘴儿，也不管是什么烟，北京人抽烟认牌子。所以，热 情好客，又会过日子的北京人，碰到有人送名牌的香烟，一定要留着， 预备待客，自己平时却抽低价烟。而香烟是不能久放的，所以，有时给 客人敬的好烟，往往是好看，不好抽。按北京的老规矩，客人到人家做客，不能主动要烟。想抽烟，也要 看主人在桌上备没备烟灰缸。如果没备，说明主人不抽烟，您的烟瘾 再大，也要忍着了。实在忍不住怎么办？您跟主人言语一声，到室外去 抽，这一点不寒碜，反而让主人高看您。因为您懂礼。如果主人抽烟，您也抽烟。按老规矩，主人给您什么烟，您都要 大大方方接过来，道声谢谢，再大大方方地抽。绝不能嫌人家的烟不 好抽，摆手不要，却从兜里掏出一盒比人家的烟牌子更好的抽。这么 做，等于寒碜人。假如主人敬的烟，实在太次，您抽着燎嗓子，您可以抽两口，掐灭 了，再掏出自己平时抽的烟，掏出一支先递给主人，说点儿让他尝尝这 烟，换换口儿之类的话，然后再自己抽。这叫给主人留面子。现代生活，人们讲究养生和环保，“二手烟”已成了天敌，抽烟已 经是不招人待见的事儿了。所以，客人来了，先敬烟，这种北京人的老 礼儿以及老规矩已经没多少人讲了。

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