炖肉里的豆腐热量高吗

炖肉里的豆腐热量高吗

豆腐在炖肉的食材组成中，是最低的，而且是优质蛋白质，放心食用，不用怕增肥。
另外要注意，炖肉的浓汤同样含有更高的热量，因此食用豆腐时，尽量少带汤汁，可以有效控制热量摄入。

材料

五花肉50克，葱10克，水发海带50克，豆腐100克，花生油10克，花雕酒1汤匙，老抽2茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1茶匙，姜10克，蒜10克

做法

1..把五花肉剁成手指粗的条，葱姜蒜切好备用。

2.豆腐切成丁，海带清洗干净后切成和肉大小相同的片

3.锅烧开水加花雕酒焯透五花肉，再加入热水中煮5分钟，捞出后再放入入热水中煮7分钟。

4.锅烧底油煸香葱姜蒜，放五花肉翻炒，用老抽调色后添入高汤。

5.火烧开后换中火慢炖半小时，加入豆腐，撇去浮末调味，小火再炖半小时即可。

材料

冻豆腐1块，芋粉手抓1把，连皮猪肉切块4块，葱花儿，姜2片

做法

1.猪肉在锅中炒至变色，加两片姜，炒出香味。添水，小火煮30分钟；

2.加入芋头粉、冻豆腐，中火煮15分钟；

3.转小火，加葱花儿，关火，起锅。

小诀窍

芋头粉是香芋做成的，超市有卖，可换成红薯粉。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！