朋友想开个特色面馆

答案:1 悬赏:80

解决时间 2021-10-18 09:42

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-10-17 23:31

朋友想开个特色面馆

最佳答案

二级知识专家网友：旧脸谱
2021-10-18 00:46

开面馆是以数量取得利润的！所以面一定要简单特色！新疆拌面需要拉条子加工速度还可以但是来一位就要作一位的臊子时间长，慢，对食料要求复杂！大盘鸡面最好用扯面，加工速度可以，但是难度大，要求高面容易做老！金马刀面很实惠，但是加盟费要10000多。鸡汤馆馆面很特色，也很简单，同时被人模仿的可能也小。主要问题在熬汤和臊子上。老板必须亲自把关！开面馆要求速度，价格便宜。同时还要求客人在短时间内能吃完，腾出位子！一般罐罐面有档次之分，有好的猪蹄的，鸡珍的，一般有排骨的，肉丸的。便宜的有豆腐干拌臊子的，西红柿鸡蛋的，堇菜江水的！在操作过程中一定注意品种不要太多。最好不超过五个，既节约成本，也可以做精！面馆是比较累的。希望你可以成功！有志者立长志，无志者长立志！有人的地方就有市场，有人的地方就有江湖。所以，不要寻找客观的原因。谋事在人，成事在天！作好自己就是成功！！！

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