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怎么利用电饭煲制作牛肉干??

答案:1  悬赏:60  
解决时间 2021-11-08 16:46
  • 提问者网友:咪咪
  • 2021-11-08 05:57
怎么利用电饭煲制作牛肉干??
最佳答案
  • 二级知识专家网友:掌灯师
  • 2021-11-08 07:18
食材 纯瘦黄牛肉(没有牛筋,容易熟)、卤肉料(免去了配香料的麻烦)、红酒、卤肉料、咖喱粉、香草、鸡粉、盐、糖、生抽、老抽、保鲜盒、电饭煲 步骤/方法 1牛肉顺肉纹切块(可以稍微大块一点,因为还需要紧水,紧水后牛肉体积会缩小) 2锅中放冷水和牛肉,煮开,也就是紧水的过程。 3水煮滚后,关火,倒出牛肉,用冷水清洗干净。 4牛肉紧水的时候,配制料理的配料,牛肉大概是700G左右,就用了一包卤肉配料,8汤匙的红酒,4汤匙的生抽,1汤匙的老抽(上色),鸡粉、盐、糖少许(这个根据自己的口味)。 5然后将调味料同牛肉拌匀,放入压力电饭煲。 6电饭煲通电,选择煮饭按钮。 7等电饭煲自动跳挚,打开就OK了 8将完成的牛肉干,放入保鲜盒,加入咖喱粉、香草,摇晃多次,让调料混合均匀。
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