食物热量表大全是按生的还是熟的算的

答案:4 悬赏:80

解决时间 2021-04-28 04:53

提问者网友：情系雨樱花
2021-04-27 16:11

食物热量表给出的每克食物释放出的热量是按生的还是熟的算的，比如脂肪，蛋白质。还有所说的糖主要是由米面来的，那又怎么把米面算成糖呢，是按生的算呢还是按熟的算呢？麻烦行家指点。
我按照食物热量表计算出来,一天应该摄入2100卡的热量,那么也就是525克的糖(也就是按不吃其它东西来算),那么是不是可以一天吃500克的米饭呢

最佳答案

二级知识专家网友：陪伴是最长情的告白
2021-04-27 17:17

食物热量表应该有标注的，比如“煮玉米”“炸薯条”之类。
脂肪蛋白质那是分解释放的热量吧，
米面是由碳水化合物组成。碳水化合物分解后形成多糖，多糖分解成单糖，最后水解释放能量。原理肯定是这样的啦。这个自己没法算。。。
基本热量表表示的都是熟的，没几个人吃生的东西。。他算生的有啥用啊。。。

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1楼网友：心痛成瘾
2021-04-27 20:25

---和食物的热量表~~大全

2楼网友：专属的偏见
2021-04-27 19:03

食物热量表应该有标注的，比如“煮玉米”“炸薯条”之类。脂肪蛋白质那是分解释放的热量吧，米面是由碳水化合物组成。碳水化合物分解后形成多糖，多糖分解成单糖，最后水解释放能量。原理肯定是这样的啦。这个自己没法算。。。基本热量表表示的都是熟的，没几个人吃生的东西。。他算生的有啥用啊。。。

3楼网友：一只傻青衣
2021-04-27 17:54

卡、千卡、大卡、千卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是： 1卡=1卡路里=4.186焦耳 1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。卡路里 (简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳. 大卡，相当于工程单位千卡/公斤（千卡），多用于营养计量和健身手册上。

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