贵州肠旺粉怎么做
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-08 06:52
- 提问者网友：半生酒醒
- 2021-11-08 02:03
贵州肠旺粉怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：第幾種人
- 2021-11-08 03:26
【原料】手工鸡蛋面１００克，肥肠片２５克，生猪血片５０克， 脆臊１５克，绿豆芽５０克，特制红油３０克， 酱油、味精、鲜汤各适量葱花少许。 【制作过程】１、锅中掺清水烧开，先将绿豆芽装入漏勺内，入锅烫至断生后，捞起放入碗中垫底，再将面条抖散下入锅中，煮熟后捞起放在碗中绿豆芽上。２、将猪血片入锅烫熟后捞出，放在碗中面条上的一边，再将肥肠片夹起放在面条上的另一边，然后舀上脆臊，放入酱油、味精，淋入特制红油，灌入适量鲜汤，撒上葱花即成。
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