牛皮糖怎么做啊

答案:2 悬赏:50

解决时间 2021-04-28 08:12

提问者网友：℡她的他i☆
2021-04-27 22:47

牛皮糖怎么做啊

最佳答案

二级知识专家网友：哥在撩妹请勿打扰
2021-04-27 23:23

教您牛皮糖怎么做，如何做牛皮糖

1.苕泥：红苕蒸巴后，在筛内揉擦，除净筋块杂质，过筛成苕泥。

2.炒制：先将饴糖煮沸，再下苕泥，接着下配料中化油的1/4，煮沸后下白糖。待糖泥较浓时，又下1/4的化油，在“起火色”前将化油下完。糖温达到120℃，糖泥色转白，不巴锅，有绵性时，即可端锅。整个炒制时间需要90分钟。

3.上麻：芝麻去皮炒熟后，均匀地铺于案板上，将冷至60～70℃的糖泥置于铺好的芝麻上，擀平，撒芝麻少许，再擀平（不撒芝麻，将糖泥翻面再擀亦可），然后成型。成型制品一面芝麻多而均匀，一面芝麻少许。

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1楼网友：厭世為王
2021-04-28 00:50

牛皮糖就是吹情感牛吹到甜言密语的高手境界慢慢学

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