经常吃米粉对身体不好吗？有什麽不好？

经常吃米粉对身体不好吗？有什麽不好？

米粉 大米90%，薏米5%，蚕豆5%，赖氨酸粉每100克主料配0.3克。 将去皮的蚕豆、薏米和大米一起浸泡，磨浆后加入赖氨酸粉，充分搅匀， 送入自熟式榨粉机榨成粉条，干燥，切段后包装或散装。 本品为高热量，高蛋白质，多维生素营养食品。有润肺、健脾、滋补、减肥、及调节血压的作用，美味爽口，老少皆宜。米粉的配料简单，营养单一，粉中淀粉含量高 正规制作的米粉对身体还是有好处的，但是我们日常在市面上买的米粉，为了控制生产成本，质量往往没有保证，营养单一，而且因为加工的简易性、随意性，容易出现卫生隐患。 另外，人常吃单一类食物易引发营养不良~~~

我个人认为随着天气的日渐寒冷， 吃米线的人也越来越多。 对于上班族来说， 来一碗热腾腾的米线， 当中有菜、有肉、有主食，还有汤，既美味，又方便。 但是，米线相对于馒头、面条来说，难消化一些， 因此，对于肠胃功能不太好的人群，不宜多吃米线。 米线的种类多种多样， 有过桥米线、麻辣米线、炸酱米线、砂锅米线、肠脆米线、肠旺米线、羊血米线、卤米线、凉米线等，其中最为可口、久盛不衰的还要数“过桥米线”， 而现在遍布大街小巷“成都小吃”里的“麻辣米线”也是大众比较喜爱的。 关于过桥米线还有一个美丽的传说： 滇南有一位秀才为专心于文墨， 独居于南湖中小岛苦读， 贤惠的妻子为了给丈夫补养身子， 就将米线以鸡汤相煨， 每天过桥送饭， 丈夫更加发奋苦读， 终于金榜题名， 一时传为美谈。 由于妻子每日过桥相送， 因此被称为过桥米线， 也称状元米线。 因其风味独特， 营养丰富， 流传至今。 过桥米线又名列云南各种风味米线的首位。 现在市面上的各种米线， 大多是在过桥米线的基础上， 通过添加不同口味的辅料进行调制而成的。 各种米线的主要原料就是白色的“米线”，也叫米粉， 按照工艺不同可以分为切粉和榨粉两种。 制作米线的原料一般要求选择支链淀粉含量在80%～85%的非糯性大米， 因为米线中支链淀粉含量较高， 所以吃前最好在碗里稍微多泡一小会儿， 可以提高米线的复水程度(即让米线更柔软)， 吃起来就不会觉得太过于筋道，也利于消化。

磨成了米粉，就没有什么营养了，主要就是碳水化合物了，也就是糖，吃下去吸收快，吃了易胖；糖尿病病人吃了会使餐后血糖迅速升高，不利血糖控制。

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