奶白菜是什么，怎么吃最适合
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-17 23:03
- 提问者网友：献世佛
- 2021-10-17 00:58
奶白菜是什么，怎么吃最适合
最佳答案
- 二级知识专家网友：酒醒三更
- 2021-10-17 02:17
十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，一二年生草本植物,原产于中国的南方，以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜或普通白菜、小白菜、青菜、油菜中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。过去大多以采收长成大棵的植株上市，近年来餐馆业却盛行以棵菜烹饪，很受消费者欢迎.奶白菜 其性味甘、微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。 成株菜大多用作汤菜,也可炒、熬豆腐,作冬菇奶白菜、虾米奶白菜等。餐馆中以小株奶白菜、作“菜胆”,肉类的垫盘、火锅菜等。
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