冰淇淋展示柜和硬冰淇淋机子有什么区别.. 是不是只要冰淇淋展示柜就不要硬冰淇淋机器。。。

冰淇淋展示柜和硬冰淇淋机子有什么区别.. 是不是只要冰淇淋展示柜就不要硬冰淇淋机器。。。

硬冰淇淋机是个混淆概念。
硬冰是在原料搅打膨化后在专用器具内经低温冷冻，以预包装形式售卖的冰淇淋。口感细腻，细菌含量低。
软冰是在冰淇淋搅拌机里把原料低温搅拌后，直接售卖的冰淇淋。口感较粗。
冰淇淋展示柜式专门展示硬冰的冷冻柜子，不需要什么硬冰淇淋机子。
销售商为了设备销售，故意混淆概念，做出的还是软冰，只是温度调低一点，冰淇淋硬度大一点，就叫硬冰淇淋机。
冬天冰淇淋销售是要差一点，但你如果是在室内销售，影响不会大，冬天一样是旺季。

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