好的酒店餐厅设计留住客人的脚步
- 提问者网友：谁的错
- 2021-10-13 23:20
- 二级知识专家网友：何以畏孤独
- 2021-10-14 00:52
由于经济的快速发展，商务、旅游、度假以及宴请活动的频率也越来越高，同时社会对酒店的需求量在逐渐增加，而且客人对酒店的环境要求也变得越来越高。所以在酒店装饰中，不管是新建项目，或者是更新改造的项目，如何达到投入小，收效大的目标，一直以来都是所有酒店所面临的一个难题。不过酒店中一些装修也是必要的，比如酒店餐厅和包房。
酒店餐厅设计与贵宾包间的设计
不可否认，餐厅与贵宾包间在国内酒店很多餐饮项目中占有最重要、最中心的方位。其运营的水平实际上决议了酒店悉数餐饮的走势，而计划和装饰对运营有很大的影响，为此，应格外留心精判定位疑问：
餐厅的装饰应环绕运营而进行，以顾客为中心，因此，需首要对政策商场的容量及餐饮需要的趋势进行分析；一同，还需考虑酒店的整体特性、餐饮的整体计划、星评规范的需要，以及装饰的投入和产出等有关疑问。
此外酒店餐厅的装饰计划计划特性和效果，是体现酒店餐厅层次和运营特性的首要内容之一。因此，我们酒店餐厅在进行装饰计划计划之初，就营房充分联络酒店餐厅的运营计划、运营商品项目和花费集体等底子状况，环绕着酒店餐厅的商场定位、流程计划、办理模式、整体计划等运营办理活动，将酒店餐厅的装饰计划计划工作做到最好，以求抵达“既能给酒店餐厅的顾客以美的视觉享受，又可以最大极限的为酒店餐厅的运营办理工作供应最大的便当”的效果。
那么，要想让酒店餐厅的装饰计划计划抵达这样一种既美丽又有用的效果，我们酒店餐厅的运营办理者应当从哪些方面来考量酒店餐厅的装饰计划计划工作，怎样让我们酒店餐厅的装饰计划计划特性一向走在时尚的前沿呢？下面我们就从酒店餐厅的计划理念、计划特性、颜色分配、空间设置等方面，同我们酒店餐饮的同行们，一同共享对于酒店餐厅装饰计划计划的诀窍。
首要，我们先来看看酒店餐厅在展开装修计划工作时，有哪些需要把握的诀窍：
一、酒店餐厅要注重绿色环保
绿色环保已经成为不断添加的花费者所追捧的花费理念，也是将来酒店餐厅展开的重要趋势之一，在本年10月份下旬举办的色饭店博览会更是证明了绿工作对绿色花费趋势的注重。所以，我们酒店餐厅在进行装饰计划计划时，要把饭店协会所建议的“绿色规范”作为我们的合格规范之一，这样既可以满足花费者对低碳绿色环保花费的需要，又可以起到节约酒店餐厅的运营本钱、前进运营获利的两层效果。
二、酒店餐厅的装饰计划特性要统一
现代酒店餐厅的装饰计划特性更多的要体现的是一种“完美舒畅就是奢华”的计划理念，所以酒店餐厅需要一改传统的繁琐凌乱的计划方法，经过奇妙的几何外型、主体颜色的运用和赋有节奏感的“目的性照明”烘托，营造出简练、明快、亮丽的装饰特性和便当、舒畅、便当的运营主题。要让酒店餐厅的空间天然延伸，并与室外绿色现象融为一体，酒店餐厅的装饰要出色舒畅感和人性化的计划理念。
三、酒店餐厅的计划理念要有时代感
现代酒店餐厅要一向以花费顾客的体会为中心，所以酒店餐厅在进行装饰计划计划之初，就应当注重习惯当下时代潮流的装饰计划新理念，在既出色酒店餐厅的运营主题和特征的一同，要可以满足花费顾客对酒店餐厅“舒畅”“有层次”等心思需要。
四、酒店餐厅的隐蔽工程要完善配套
打造绿色环保型酒店，完善配套隐蔽工程，是酒店餐厅装饰计划计划的重要政策之一。对悉数的配套管线和功率低、耗能高、不利于环境保护的设备，进行悉数更新改造及周边环境的美化、美化、亮化。并根据整体计划，对隐蔽管线走向作相应的调整，为酒店整体运营的经济性、安全性、环保性和舒畅性打下出色的基础。
1.餐厅的地上也可以略高于其他空间，以50公分为宜，以切开不一样区域。
2.对于住房面积不很大的居室，也可以将餐厅设在厨房、过厅或客厅内。
3.一般居室，厨房多有外接阳台或称工作阳台，所以我们喜欢将灶具移至阳台，一可以节约备餐时间，乃至还可以留出家人简便的用餐空间，再就是可以让油烟非常好的散往户外，削减室内空气污染。
4.餐厅地板铺面资料，一般运用瓷砖、木板、或大理石简略整理，而是用地毯则简略沾污油腻污物。
5.假设具备条件，单独用一个空间作餐厅是最理想的，再安顿上也可以体现计划者或主人的喜欢，特性明显。
6.独立式餐厅，其门的方法、特性、颜色应于餐厅内部，乃至悉数居室的特性共同；餐厅地板的形状、颜色、图画和资料则最好要同其他区域有所区别，以此标明功用的不一样，区域的不一样。
7.餐桌是餐厅的首要家私，也是影响就餐气氛的要害因素之一。选择款式可以根据自己的喜欢来判定，其大小应和空间比例相调和，餐厅用椅与餐桌相配套的，也有单独购置组合的，两者皆可。要害在外型，规范一级坐感的舒畅度上要考虑周全。餐橱的方法可与餐桌、餐椅相配套计划，也可以独立购置。餐橱有单体式，嵌墙式之分。
8.餐厅和厨房最好毗连或者靠近，便当有用。
9.餐桌上的照明以吊灯为佳，也可以选择嵌在天花板上的射灯，或以地灯烘托气氛。
10.不管选择哪一种灯光设备，都应该留心不可直接照射在用餐者的头部，否则即影响胃口，也决不美丽。
11.对于开敞式餐厅，在客厅与餐厅间放置屏风是有用与艺术兼具的做法，但须留心屏特性调与整体特性的调和共同。
12.餐厅墙面的装饰要留心体现个人特性，既要美丽又要有用，切不可信手掂来，盲目堆砌颜色，并且要留心简练、明快。
13.餐厅家私宜选择和谐的颜色，尤以天然木色、咖啡色、黑色等稳重的颜色为佳，尽量防止运用过于影响的颜色。墙面的颜色应以亮堂、轻盈的颜色为主。
14.有的居室餐厅较小，可以在墙面上设备一定面积的镜面，以调度视觉，构成空间增大的效果。
酒店餐厅计划留心以说到的期缴和要害，注重餐厅的空间规划，让花费者有一个出色的用餐环境，出色主题，给客户非常好的体会。