在电视上看了一个道菜叫秘制肘子肉,那个大厨说秘方就是那个肘子肥肉是采用了脱脂的方法?我就不明白,肥肉都是脂肪,脱了脂那还剩什么?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-18 14:42
- 提问者网友:欲劫无渡
- 2021-10-17 14:45
在电视上看了一个道菜叫秘制肘子肉,那个大厨说秘方就是那个肘子肥肉是采用了脱脂的方法?我就不明白,肥肉都是脂肪,脱了脂那还剩什么?
最佳答案
- 二级知识专家网友:荒野風
- 2021-10-17 16:06
脱脂,就是先水煮去除过多油腻
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