用来卤肘子，猪蹄的卤水都放什么大料

答案:1 悬赏:60

解决时间 2021-10-18 15:44

提问者网友：低吟詩仙的傷
2021-10-18 01:53

用来卤肘子，猪蹄的卤水都放什么大料

最佳答案

二级知识专家网友：笑迎怀羞
2021-10-18 03:18

卤包药材：6克，草果1颗，八角3克，桂皮4克，香叶3克，甘草4克，卤汁材料：100克，茉莉花酒500C.C，葱2根，姜20克，水1000C.C，酱油500C.C材料八角 2-3朵八角籽 0.5 茶匙小茴香0.5 茶匙香叶 5 块草果 1 个（用刀拍几下，比较好出味）桂皮 1 小块（桂皮很夺味，太多了，把别的调料的味都掩盖了）陈皮 1 大块丁香 1/8--1/6 茶匙俺用的是丁香粉，半手指头就够了。）甘草 2-3 块（如果有的话，没有的不下也可以）生抽大半瓶老抽生抽的6/1--1/4料酒 2-3 汤匙糖 2 约汤匙盐 1 茶匙。（材料可根据自己的喜好调整品种和分量）
卤包药材：3克，草果2颗，八角10克，桂皮8克，沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴3克，罗汉果1/4颗，卤汁材料：120克，粗辣椒粉20克，葱3根，姜20克，水1600C.C，酱油600C.C，料理酒100C.C

卤包药材：香叶3克，草果2颗，八角10克，陈皮5克，桂皮8克，沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴3克，甘草5克，卤汁材料：盐1大匙，香菜茎20克，葱3根，姜20克，水1600C.C，淡色酱油300C.C，料理酒100C.C，细糖120克
卤包药材：3克，草果2颗，八角10克，桂皮8克，沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴3克，甘草5克，卤汁材料：120克，食用黄色5号色素1/4茶匙，葱3根，姜20克，水1600C.C，酱油600C.C，料理酒100C.C

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