麻辣鸭脖子怎么去掉腥味啊3
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-17 07:33
- 提问者网友：王者佥
- 2021-10-16 09:37
麻辣鸭脖子怎么去掉腥味啊3
最佳答案
- 二级知识专家网友：迟山
- 2021-10-16 10:49
1把鸭脖子焯熟,去掉鸭子的土腥味.
2锅中放入没过鸭的脖子开水,然后放入50克辣椒,花椒,麻椒，大料,桂皮,丁香,接着倒入10毫升的白酒,老抽,放入一大勺约5克的冰糖,适量盐.两片姜,一勺荤油.3小火煮40分钟,然后放辣椒50g.关火闷20分钟即可。
2锅中放入没过鸭的脖子开水,然后放入50克辣椒,花椒,麻椒，大料,桂皮,丁香,接着倒入10毫升的白酒,老抽,放入一大勺约5克的冰糖,适量盐.两片姜,一勺荤油.3小火煮40分钟,然后放辣椒50g.关火闷20分钟即可。
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