我要开饭店了，我的优势是在离我不远的有商业街和商务楼.可是我的 问题是怎样获得市场.

我要开饭店了，我的优势是在离我不远的有商业街和商务楼.可是我的 问题是怎样获得市场.

首先要确定的是你要开的饭店有多大面积，主要面向的顾客群体是那个阶层的。找准目标顾客，再由目标群体的特征来确定自己饭店的定位。
其次要进行差异化管理。你的饭店一定要有特色，或便宜或方便或实惠或口味，要找出自己与其他饭店的区别，以及其他饭店无法复制的特有的优势，才能在餐饮界活下去。
宣传是根据饭店的定位来制定的，如果主要做外卖，就最好采用短信或者卡片的方式进行拉线式的宣传。如果饭店是在上海地区，那么采用这样的宣传模式就相当契合上海白领的生活方式了。我记得上海有家外卖店就是采用了短信订餐的方式扩大了6倍的营业额，具体的开办方式可以到营业厅咨询下。
餐饮的基本要求:卫生、服务、口味、速度
快餐的基本要求:卫生、速度、速度、速度

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