红烧鱼头的做法
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-14 13:12
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-10-13 13:07
红烧鱼头的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：轮獄道
- 2021-10-13 13:53
材料:净胖头鱼一只(750克)，适量青椒、葱断、生姜片、蒜头。
做法:
1. 锅内放入适量的食油开大火，放入生姜片、蒜头煸香。
2. 放入鱼头两面稍煎香到微黄，加入适量的黄酒、糖、酱油、水，盖上锅盖烧煮。
3. 汤汁沸腾后加入适量的胡椒粉、十三香继续焖煮。
4. 大约焖煮10分钟左右加入葱断、青椒丝，收干部份汤汁，加入适量的味精即可。
做法:
1. 锅内放入适量的食油开大火，放入生姜片、蒜头煸香。
2. 放入鱼头两面稍煎香到微黄，加入适量的黄酒、糖、酱油、水，盖上锅盖烧煮。
3. 汤汁沸腾后加入适量的胡椒粉、十三香继续焖煮。
4. 大约焖煮10分钟左右加入葱断、青椒丝，收干部份汤汁，加入适量的味精即可。
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