有哪为朋友知道呼和浩特的焙子具体是怎么做的?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-14 00:16
- 提问者网友：美人性情
- 2021-10-13 14:47
有哪为朋友知道呼和浩特的焙子具体是怎么做的?
最佳答案
- 二级知识专家网友：零点过十分
- 2021-10-13 16:20
焙子是将发酵的白面兑食用碱揉匀，再分别掺入植物油、糖、盐、鸡蛋等，成形后放入特制的炉灶先烙后烘烤而成。成品有白焙子、牛舌头、油旋罗锅、千层、油酥、豆沙焙子、糖焙子、咸焙子等，形状各异，口味有别。焙子做最好的多为回族人。他们烙焙子讲究三净：和面的手净、面盆净、面案净
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