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蛤蜊汤怎么做

答案:1  悬赏:80  
解决时间 2021-10-12 16:47
  • 提问者网友:寂寞撕碎了回忆
  • 2021-10-12 09:23
蛤蜊汤怎么做
最佳答案
  • 二级知识专家网友:舍身薄凉客
  • 2021-10-12 10:13
金针蛤蜊汤
用料: 大蛤蜊十六个,金针菜六十克,金菇八十克,葱一条,盐、麻油各半茶匙,清水八碗
做法: (1) 用淡盐水养蛤蜊,使其吐净沙泥;金针菜洗净,剪去硬蒂;金菇洗净沥干
(2) 烧滚清水,下蛤蜊、金针菜和金菇,滚至蛤蜊张开口后,加入葱段,调味,下葱即可
附注: 蛤蜊即是文蛤,生长在沿海泥沙中,味极鲜美;挑选时,敲其壳,声越响越好,半张口的不新鲜或已死
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